建德草莓

草莓产业

发布日期:2021-10-09 17:09:11   浏览量 :504
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市农业农村局(2021年5月)

       

       建德草莓产业在经历从露地草莓到大棚草莓、从露地种植品种到丰香再到红颊、从本市种植全国销售到外出就近种植就近销售三次质的跨越后,目前正以草莓小镇模式建设集聚区和提升品质拓展销售渠道、创建区域公共品牌为抓手,力求实现三产融合发展的第四次跨越。建德草莓保持近40余年长盛不衰,领跑全国草莓产业,成为具有全国影响力的标杆产业,成为我市“金名片”。

       一、草莓产业基本情况

       (一)规模和效益情况

         2020-2021年度我市草莓种植面积7万亩左右,产量14万吨,种植和育苗产值24.1亿元。其中:本市0.43万亩,产量0.65万吨,种植和育苗产值1.4亿元(种植1.3亿元,育苗0.1亿元);异地种植6.6万亩,产量13.4万吨,种植和育苗产值22.8亿元(种植21.1亿元,育苗1.7亿元)。全市草莓种植农户5330余户、13660余人。其中:本市830户、1600余人,异地4533余户、12020余人。据统计,本市种植平均亩产值3万元以上,比上年度亩增1万元以上,通过团购、线上销售等直销模式亩产值可达5万元以上,异地种植平均亩产值约3.2万元,最高亩产值可达12万元以上。全市有草莓专业合作社48家、家庭农场18家,建德市草莓产业协会作为草莓产业社会化服务平台,在四川、江苏、湖北等省份建立建德市草莓产业协会分会9家,为我市异地莓农提供服务;建德市新安植保有限公司在服务本地的同时也跟随莓农的步伐,在异地建立农资供应点(店)6家,为我市异地莓农及当地莓农提供农资服务,据统计2020年草莓季异地本地农资年销售额达8000余万元。

       (二)产业地位和优势

        1、产业规模省内最大、全国第三。据从中国园艺学会草莓分会了解,我市草莓产业本市和异地共约8.26万亩,在全国县级中仅次于安徽长丰(21万亩)、辽宁东港(17万亩)位居全国第三位,占浙江省15万亩的47%,点全国213万亩的3.3%,是浙江省最大草莓生产县市,在全国具有规模优势。

       2、投入少见效快,效益良好。我市采用冷棚设施栽培模式一次性投入每亩1.5万元以内,当年即可产生效益,一对夫妻一般可种植草莓7-10亩,年收入可达20万元以上,投入产出高、快,效益良好。而辽宁东港等北方地区采用暖棚模式栽培,仅管亩产值比我们高可达7万元,但建造暖棚等一次性投入每亩需要15万元以上,收回成本产生效益需要2-3年以上。

       3、品质优良,优于全国其它主产区。我市地处亚热带气候,四季分明,土壤微酸性,水质优良,栽培技术先进,优良的自然条件和技术为生产优质草莓奠定基础,本市在12月至3月间生产的草莓品质比安徽长丰、辽宁东港等其它主产区优良,市场认可度高。

       4、异地种植模式全国最成功、规模最大。东至江苏、上海,南至海南,西至青藏高原,北至内蒙、新疆,全国除东三省外的27个省市都有建德莓农种植草莓,异地种植规模6.6万亩、产值21亿元以上。四川双流、湖北武汉、陕西西安、江苏南通等地都形成上万亩的建德莓农种植基地。我市成为全国走出去异地种植发展最成功、规模最大县市,一方面为我市莓农增加收入,同时为示范带动全国尤其是中西部地区草莓产业发展和农民脱贫致富作出极大贡献

       5、建德草莓成为具有全国影响力品牌产业。1982年我市引进草莓试种,1987年开始设施大棚栽培,并沿320国道旁迅速形成十里长廊的2万亩生产规模,是全国最早开展设施栽培并形成规模的草莓主产地之一;1995年我市莓农开始外出异地种植草莓,至今已分布全国,为全国草莓产业发展作出贡献,具成巨大影响力。随着产业发展,及时在品种、草莓苗繁育和供应、种植技术、品牌建设等方面不断开拓创新,近40年长盛不衰,被誉为北丹东南建德,在全国具有影响力。

       6、种植技术和模式全国先进。我市草莓产业经过近40年发展,培育了一支具有丰富经验的草莓种植队伍,能在全国各地异地种植中立足,并取得良好效益,建德莓农对草莓技术钻研、创新和吃苦创业精神得到整个行业充分认可;目前我市最早引进的红颊品种是当前世界上最优良鲜食草莓品种之一,在全国推广种植占整个产业80%以上,红颊品种育苗和种植技术领先全国,尤其是育苗技术独步全国,当前仍有许多地区需要向我市莓农购买草莓苗;目前我市重点推广种植的建德红、越秀等新品种又引领整个产业,正在推进的三产融合发展小镇模式成行业标杆。

       (三)产业面临主要问题

       1、本市种植面积萎缩,本市和异地规模呈跛脚。仅管本市和异地种植总规模达到7万亩,但94%以上种植基地、人员分散在全国各地,没有集聚效应,由于土地、效益等因素影响,近年来本市草莓种植面积更是萎缩至4000亩左右,仅点6%左右,仅相当于丹东东港的一个种植基地的面积和产值草莓产业本部经济不强,影响产业链形成和规模化营销

       2、草莓产业链发育程度低。东港有17万亩生产规模,草莓产业已经形成了一套完整的产业链条,为草莓配套的包装印刷、农膜农药企业随处可见,冷链车有1200多辆,规模化的包装车间有800多个,草莓季期间东港人不是在种草莓就是在卖草莓,而我市本市规模仅有4000亩,除农资供应外其它产业配套体量很小。

       3、采摘期短,影响产量和效益我市受气候因素制约,11月中旬前和3月份以后因气温高、果实生长期短,草莓果实小、酸或淡、软,严重影响草莓品质,故进入4月后草莓价格呈断涯式下降,4月中旬以后许多农户放弃管理和采摘,草莓采摘期仅为12-3月的4个月,而东港等地从可从11月中旬开始采摘到6月,采摘期长达6个月,增加了产量和效益。

       4、销售模式以贩销和农批为主,影响价格和档次上世纪90年代本市草莓种植面积曾达到2万亩以上,草莓销售一直依托贩销户贩销到全国各地,这种方式一直延续至今。随着本市草莓面积萎缩,形成不了一定数量,天猫、盒马等销售平台以及电商销售平台等现代销售模式比例非常低,目前本市草莓主要在杭州及江西上饶等地销售,价格低于全国和本省草莓主产区,影响草莓效益和莓农收入


       二、近年来所做主要工作

       1、制订政策重点持续扶持。2005年市委首次制定《关于提升农业主导产业的若干政策意见》,把草莓列为我市七大主导产业之一,在扩大生产规模、推广新品种等进行政策引导扶持。几十年来,几轮的产业扶持政策始终把草莓作为重点产业进行持续扶持,推进了产业发展。2015年在全国率先也是唯一成立草莓产业推进工作领导小组和办公室,统领草莓产业和发展。

       2、探索产业发展新模式。为了推进草莓产业发展,2001年我市提出了草莓过江发展战略,推动了航头、新安江、更楼等镇街道草莓生产;2020年又探索总结出了草莓集聚区建设新模式,即由村经济合作社统一将农户土地流转,统一规划后进行土地平整和路沟渠等基础设施建设,统一搭建钢架大棚,然后租赁给草莓种植大户,形成了新的草莓种植集聚区,有效拓展了草莓种植空间,增加了农户和集体经济收入也为部分年老返乡莓农提供种植草莓空间。2020年杨村桥镇在路边村建立了200亩草莓集聚区,取得良好成效。

       3、提升品质拓展销售渠道。制订实施了《建德市放心草莓工程实施方案》,引进推广越秀、粉玉等优新品种种植,提高效益,越秀品种平均每公斤提高5元以上;建立规范化分级包装中心,引进杭州盒马生鲜超市开始进入高端精品销售市场,2020年通过杭州盒马销售精品草莓71吨、销售产值420万元,平均销售价格每公斤达59元,带动全市草莓价格上扬,本市草莓平均亩产值达3万元以上,比上年度增加1万元,农民增收4000万元以上;全面推广清洁化栽培,实施健康种苗工程,建立草莓苗三级育体系和设施育苗基地,加强质量监管,极大提升草莓质量,提高效益,促进农民增收。

       4、坚定实施走出去发展战略。市委市政府已连续7年组织开展对建德在外种植草莓莓农的走访慰问活动,进一步展示了我市服务型政府的良好形象,提升了建德的对外知名度,密切了当地政府与我市莓农的关系,切实帮助解决异地莓农的困难和问题;制订政策对异地莓农意外事故、到外地建立农资供应点(店)等方面给予扶持;新冠疫情期间,通过给异地莓农寄口罩、油米等物资进行慰问,在防控知识、回建程序要求等方面提供咨询和帮助,按属地管理原则,乡镇街道和村增强责任意识,切实加强了对外出莓农在生活生产等方面关心帮助。

       5、公用品牌创建取得成效。近年来,整合了我市草莓产业品牌资源,形成合力全力创建打造建德草莓区域公用品牌,制订了建德草莓公共品牌建设行动计划和建德草莓技术和质量标准,举办中国(建德)草莓文化旅游节和持续举办建德新安江(中国)草莓节,在全省乡村振兴(草莓)杯篮球赛和全国迷你气排球邀请赛等活动冠名,在杭州火车东站和杭州地铁等公共场所户外广告宣传;认真整理总结改革开放以来建德草莓种植历史,为建德草莓行业发展建档存史;拍摄了《草莓红了》、《走过春天》等视频专题片,编演了情景剧《建德草莓》,建设草莓博物馆,把草莓产业与文化进行深度融合。经过几年打造宣传取得显著成效,建德草莓成为浙江省区域名牌产品和最具成长性十强品牌,并在全国具有一定影响力。


       三、扬长补短,推进草莓产业高质量发展

       1、扩大本市草莓种植面积。2021年计划以集聚区建设模式,整合资金,在杨村桥、大同、航头等镇扩大草莓种植基地1000亩,形成若干个标准化规模化园区,采用资产在政府名下、出租给大户经营的模式。鼓励个体种植户自行扩面,争取本市草莓面积能够在3年时间增加0.5万亩。在集聚区建设过程中,要积极争取国家和省、杭州市项目资金,引导社会资本投入,充分应用当前现有的新技术新设施新模式高标准高质量建设。

       2、提升草莓产业科技水平。大力推广建德红、越秀和粉玉等新品种,争取在2021年在品种上早中晚和特色品种合理搭配,红颊外其它主培品种种植面积达10%以上,每年力争推出一个有特色的我市冠名的新品种。鼓励建德市草莓技术推广部门、生产企业及合作社等积极开展新品种选育,培育有自主产权的草莓新品种;建立草莓三级育苗体系,通过引进技术和人才,企业化动行,培育健康的草莓种苗产业,使建德成为中国草莓品种示范发源地、变革策源地、种苗繁育地;加强与浙江大学、浙江省农科院、杭州市农科院等院地合作,强化产业科技服务组织建设,充分发挥农村实用人才、乡土人才、乡村产业技能大师示范带领作用,草莓产业技能大师达4人以上;继续开展建德草莓师傅培训和提升,计划用三年时间对已获证4500余莓农进行知识提升,新培养建德草莓师傅100名以上,鼓励培养莓二代、青创客等年青一代投身草莓产业;建立草莓产业数字化平台,为莓农提供在产业规模、市场、技术以及全国各地土壤、气候等信息和服务,全面推广应用精准施肥、模型化绿色防控和数字化管理,成为全国草莓行业数字化应用示范标杆。

       3、升级销售渠道和模式。拓宽高端销售渠道,在成功引入杭州盒马基础上,总结经验,积极与上海盒马、深圳盒马、华润ole精品超市对接,争取每年新引进1家以上高端销售平台,在航头新建规范化分级包装盒心,在集聚区内建设4家基地收购分级包装点,通过高端市场拉升建德草莓形象和整体价格水平;计划与省接待办签订合作协议,将建德草莓作为省接待采购品,常态化进入全省重大会议和重要场所,借助公务渠道抬升建德草莓整体形象;在天猫等知名电商平台开设旗舰店扩大线上销售,拓展团购、基地采摘等多种形式直营直销空间,2021年我市草莓直销达30%以上,带动本市草莓销售价格提升,力争2021年草莓价格高于东港、长丰等国内主要产地,农民增收6000万元以上。

       4、做大上下游产业链。利用建德草莓种植时间长、影响力大、在外莓农多等优势,集聚和做大农资、大棚、包装等投入品产业,在外地建立销售服务点(店),力争使我市成为全国最大的草莓农资供应市场;2019年我市草莓休闲采摘游被农业农村部推介为休闲农业和乡村旅游冬季精品景点线路,在此基础上,利用我市临近杭州、上海等大城市和交通便捷的优势,完善设施建设,依托建德草莓小镇,大力推广草莓采摘游,把建德草莓采摘游打造成知名黄金乡村旅游线;开发深加工产品,鼓励企业研发草莓深加工产品,在扩大草莓酒生产营销基础上,开发草莓蛋糕、草莓饮品、草莓婚纱、草莓研学等衍生产品,提高附加值。

       5、实施走出去发展战略依托我市在品种、技术等方面优势,稳定现有异地种植规模,效益好的地区适当扩大农户种植面积,以提高效益为主要目标,有条件地区建立建德草莓集聚区,树立建德草莓全国基地的大格局思路;要深化服务保障体系建设,加快培养集技术服务、种苗和农资供应等于一体新型服务主体,更新观念和创新服务模式,充分利用数字化、信息化技术,突破地域实现长臂服务,有效实现建德草莓种到哪就服务到哪,为建德草莓产业可持续发展并保持全国领先提供服务保障。

       6、提升品牌竞争力全面推进标准化生产,按照建德草莓栽培技术和果品质量标准,对全市莓农草莓标准化安全生产技术进行全覆盖培训,提升标准化生产水平和草莓质量;积极实施建德草莓地理标志农产品保护工程,通过集聚区和建德草莓异地种植基地示范引领,进一步打造建德草莓金名片;加大宣传力度,继续举办建德新安江(中国)草莓节、建德市草莓产业论坛、建德红草莓新品种发布会、优质草莓展示展销、农超对接会等宣传推介活动,加大在上海、杭州等城市的户外广告宣传,为建德草莓设计广告形象、推出系列广告语,开展一系列营销活动,并通过各类媒体全面推送,抬升建德草莓整体形象,进一步扩大建德草莓的市场影响力。

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